材料:五花肉500克,鹽适量,料酒适量,姜汁适量,蒜汁适量,醬油,食用油适量,叉燒醬50克,番茄醬10克。
1、将五花肉用少許鹽,料酒,食用油,姜汁和蒜汁腌制10分鐘。
2、将叉燒醬和番茄醬調勻備用。
3、鍋中油燒熱,放五花肉爆炒至表面焦黃。
4、放入調好的醬,加适量醬油,翻炒均勻。
5、加溫水,大火燒開,轉小火焖至熟爛,湯汁濃稠大火收汁即可。
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