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醪糟怎麼食用

知識 更新时间:2025-02-06 06:50:08

1、直接食用;

2、醪糟飲料:取适量醪糟,加适量開水,加入沙棘等直接熱飲,或白糖攪拌冷卻即可飲用;

3、醪糟湯圓:選将适量水煮沸後加入湯圓,待湯圓浮出水面即加入适量醪糟、白糖,煮沸即可食用,可做早點、宵夜;

4、醪糟雞蛋:

材料:醪糟3大匙、雞蛋1個、清水适量、紅糖适量、生姜末1茶匙。

做法:在滾水中加入紅糖、生姜,然後打進雞蛋,跟着即可熄火;将蛋與湯盛入碗中,放入醪糟即可食用。貼士雞蛋不要煮得太老,醪糟是不用煮的;

5、作調料:

作泡菜、醬腌菜配料,可調整風味;

做火鍋調料,可增加醇香和回甜味;

拌入蒸菜、燒菜、可調香調味,去腥除膻。

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