材料:1條魚、四川泡菜、泡椒、姜蔥蒜、雞蛋1個、料酒、1片檸檬、1個西紅柿、花椒粒。
做法:
1、魚洗淨切塊,加入鹽、料酒腌制。
2、油鍋燒熱,加入泡菜等所有材料爆出香味。
3、加水後大火熬制。
4、湯煮開後,先放入魚頭一同熬制。
5、魚塊加入雞蛋後,和勻,再倒入湯内,蓋上蓋子。
6、燒開後關小火,加入鹽即可起鍋。
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