在食品制作中,鹽焗的食物可以靠烤箱加熱來成熟,改良的鹽焗魚,就是用烤箱烘烤的,食品裝飾中的鹽雕系列,大多可以用烤箱加工。
大粒鹽營養分析:
1、 粗鹽有發汗的作用,它可以排出體内的廢物和多餘的水分,促進皮膚的新陳代謝,還可以軟化污垢、補充鹽分和礦物質;
2、 用來清洗創傷可以防止感染;
3、 撒在食物上可以短期保鮮,用來腌制食物還能防變質。
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