材料主料:雞蛋50克,番茄100克,輔料:菠菜200克,調料:植物油50克,大蔥5克,鹽3克,味精1克
做法:
1、雞蛋磕入碗中放入精鹽,打散入熱油鍋中煎至兩面發泡;
2、用鍋鏟切成幾塊,倒入高湯煮開;
3、把用開水燙過的番茄去皮、籽、蒂,切片;
4、菠菜切段與番茄放入蛋湯内略煮起鍋。
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