世界衛生組織已經把65度以上的飲品定義為緻癌物,所以,嚴格來說,喝65度以上的熱水就是在喝緻癌物。中國飲食還有一個不良習慣,叫趁熱喝趁熱吃,這個糟糕的習慣,讓食道癌成為繼肺癌、胃癌、肝癌後的另一大高發癌症。食道癌高發,就是因為喜歡吃太燙的東西。
飲用65度至69度白開水的人患食道癌的幾率是飲用65度以下白開水的人的2倍,飲用70度白開水的人患食道癌的幾率是飲用65度以下白開水的人的8倍,這是因為水溫越高對人體咽喉和食道粘膜的損傷越嚴重,最終會導緻癌症的發病。
舌頭在80度的水溫中就會被燙出水泡。所以,建議大家不要飲用太熱的飲品,以免損傷喉嚨和食道。
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