正确方法如下:
方法一:鹽焗核桃。
材料:核桃肉、鹽水。
做法如下:
1、将青核桃肉用水清洗,按100毫升水20克鹽的比例調鹽水,将核桃肉放進調好的鹽水裡浸泡一晚後撈起;
2、放烤盤,烤箱預熱,180°C烤10到15分鐘即可食用。
方法二:琥珀核桃。
材料:核桃仁、冰糖、水、芝麻。
做法如下:
1、油鍋加熱到五成熱,轉小火,加入核桃仁炸酥撈出;
2、另起一鍋,加入冰糖和水,大火燒至沸騰後轉小火,不停攪拌,熬至湯水開始冒出均勻的黃色氣泡;
3、加入炸好的核桃,快速的翻炒均勻,使之與糖漿均勻混合;
4、撒上芝麻即可食用。
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