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白湯丸子怎麼做

知識 更新时间:2025-09-16 15:22:53

1、将肉、山藥、一片生姜、一根蔥放入料理機攪碎,打入雞蛋,放入油、鹽、生粉、料酒、生抽、糖、白醋、黑胡椒粉、蚝油,醬20至30分鐘;

2、将四季豆斜切成絲,備用;

3、胡蘿蔔、冬瓜切成薄片,用磨具切成自己想要的形狀,備用;

4、白開水放鍋裡煮沸,然後将醬好的肉糜搓成小肉丸狀,下入沸水中,煮5分鐘;

5、放入胡蘿蔔、四季豆、冬瓜,煮沸蓋鍋,調至中火繼續煮5分鐘,加入适量的鹽;

6、起鍋入盤,制作完成。

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