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臘肘子怎麼吃

知識 更新时间:2024-08-01 08:09:59

  下面介紹一種臘肘子的食譜:

  食材:臘豬肘1個、輔料油适量、生姜适量、冰糖50g、新鮮香菇100g、紅棗50g、小白菜苔适量。

  步驟:

  1、臘豬肘在高壓鍋煮至七八分熟.熏過的豬肘不加任何加色的調料;

  2、備好原料;

  3、起鍋燒油,油熱後炒香生姜;

  4、加入一大碗清水;

  5、加入冰糖化開;

  6、加入香菇;

  7、加入豬肘和紅棗;

  8、蓋上蓋,煮開後開中小火慢慢焖一小時;

  9、等一小時後鍋裡的肉軟了;

  10、燙幾根小白菜苔裝飾擺上盤即可。

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