原料:小瓜、五花肉、油、鹽、紅辣椒。
做法:
1、将小瓜洗淨、去瓜瓤;
2、将小瓜和肉分别切片;
3、鍋裡倒油、放入肉片煸炒至發白;
4、鍋中倒入适量老抽;
5、鍋中倒入小瓜煸炒均勻,炒至小瓜變色,斷生;
6、往鍋中加入适量鹽和雞精;
7、放入紅辣椒翻炒均勻後即可出鍋。
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