主料:鴨肉五百克。
配料:白醋一百毫升、蜂蜜五十毫升、大蔥十克、大蒜五個、姜十克、八角兩個、小茴香一勺、花椒一勺、桂皮五克、鹽兩勺、糖一勺。
步驟:
1、選一個大盆,所有的腌料混合後,把洗淨控幹的淨鴨放入腌料内腌制半天至一天,中間翻動幾次;
2、烤盤内鋪錫紙,置于烤箱底層,烤箱以一百八十度預熱十分鐘,腌好的鴨子放在中層烤架上下火烤制;
3、鴨皮烤幹後,在表皮均勻刷上一層蜂蜜和醋的混合物,繼續烤制;
4、鴨皮上色後,用錫紙把鴨腿和
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!