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清炖螃蟹怎麼做

知識 更新时间:2025-02-14 13:16:31

  原料:螃蟹、蝦醬、料酒、蔥、姜、五香、香葉、食用油、鹽、水。

  做法:

  1、将螃蟹用清水洗淨,放在容器中;

  2、将鍋燒熱後倒入食用油,放入姜和五香翻炒出香味後,再倒入螃蟹;

  3、用小火翻炒螃蟹,加入少許醋、蝦醬、料酒,再放入香葉;

  4、将水倒入鍋中焖燒半個小時,待水燒幹後用小火收汁,再放入蔥,翻炒勻稱即可。

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