材料:紫甘藍、幹豆腐、蔥、姜、鹽、五香粉。
做法:
将紫甘藍清洗幹淨,切成絲裝入盤中待用。将幹豆腐清洗幹淨切成絲,裝入盤中待用。蔥姜切成末,熱鍋放油。爆炒香蔥、姜末,放入紫甘藍翻炒均勻。倒入幹豆腐絲翻炒均勻,加入精鹽、五香粉。翻炒至熟,加入味精調味。翻炒均勻出鍋,裝入盤中即可。
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