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是不是經常吃面包不好

知識 更新时间:2026-02-16 00:40:35

  面包是高熱量碳水化合物食品,多吃容易肥胖。

  盡量避免吃丹麥面包 面包中熱量最高的是松質面包,也叫做“丹麥面包”。它的特點是要加入的黃油或起酥油,能形成特殊的層狀結構, 丹麥面包常常做成牛角面包、葡萄幹面包、巧克力酥包等。它口感酥香柔軟,非常美味,但因為飽和脂肪和熱量實在太多,而且可能含有對心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。

  健康價值細細看從熱量來說,以表皮幹脆的脆皮面包熱量最低,因為這類面包不甜,含糖、鹽和油脂都很少,烘焙後表皮脆硬,趁熱吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都屬于這一類,營養價值和饅頭大體類似。

  硬質面包和軟質面包加入雞蛋、糖、牛奶、油脂等材料,隻是加入的水分不同。軟質甜面包含糖約百分之十五,油脂約百分之十,吐司面包更多一些。但因為加入了雞蛋和奶粉,營養價值也有所增高,适合給寶貝食用。

  市面上一些面包用的芝士、奶油、牛油,含有很高的飽和脂肪,不宜多食。

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