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葡萄酒渣做醋到底怎麼做

知識 更新时间:2025-03-13 06:05:13

  葡萄酒渣做醋的制作方法是:

  1、葡萄酒渣加4倍于葡萄酒渣的溫白開水。

  2、瓶口蓋4層棉布,餐巾紙或白紙,紮緊口即可。

  3、在30攝氏度的溫度下發酵10天左右即可。

  4、發酵完成後吸出醋液,密封保存3個月後食用。

  5、剛做好的醋有刺鼻的酸味,放置後味道會變柔和。

  葡萄酒渣做醋時的注意事項有:

  1、瓶口不能密封。

  2、發酵的溫度不能過低。

  3、加糖發酵。

  4、做醋飲時加蜂蜜或冰糖調味。

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