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怎麼防止電飯鍋蛋糕塌

知識 更新时间:2025-12-26 23:42:15

  用電飯鍋做蛋糕,首先要選擇低筋面粉,面粉和雞蛋的比例是4個雞蛋7勺面粉,等蛋糕做好後,不要立刻開鍋,要悶一會,等到鍋冷卻後,再把蛋糕取出,這樣蛋糕就不會塌了。

  蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後制成一種像海綿的點心。

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