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求紅燒排骨炖土豆的做法

知識 更新时间:2024-10-21 04:13:51

  食材:

  1、主料:排骨、土豆;

  2、配料:油、冰糖、花椒、大料、蔥、姜、水、少許鹽;

  步驟:

  1、排骨用溫水洗淨,瀝幹備用;

  2、将油加熱,油四成熱時,加入适量冰糖,冰糖融化後加入排骨翻炒;

  3、加入蔥姜蒜與排骨翻炒;

  4、加入适量料酒,老抽,醬油,翻炒後加入适量溫水,大火加熱15分鐘後加入土豆;

  5、加入少量鹽,小火加熱15分鐘左右,加入香菜出鍋,即紅燒排骨炖土豆完成。

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