一.材料:糯米。
二.步驟:
1、将糯米洗淨,浸泡12到16小時,至可以用手碾粹;
2、在蒸鍋裡放上水,蒸屜上墊一層白布,燒水沸騰至有蒸汽;
3、将瀝幹的糯米放在布上蒸一小時;
4、将蒸好的糯米端離蒸鍋,冷卻至室溫;
5、将米飯盛入容器中,中間掏一個洞通氣,放置在25度到30度環境中5天後打開即可完成。
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