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花茶茶藝解說詞

知識 更新时间:2025-02-16 02:04:12

  花茶茶藝解說詞:花茶是詩一般的茶,它融茶之韻與花香于一體,通過引花香,增茶味,使花香茶味珠聯璧合,相得益彰。從花茶中,可以品出春天的氣息。所以在沖泡和品飲花茶時也要求有詩一樣的程序:

  第一道:燙杯。稱之為竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知,是蘇東坡的一句名詩,蘇東坡不僅是一個多才多藝的大文豪,而且是一個至情至性的茶人。

  第二道:賞茶。稱之為香花綠葉相扶持。賞茶也稱為目品。目品是花茶三品,目品、鼻品、口品中的頭一品,目的即觀察鑒賞花茶茶坯的質量,主要觀察茶坯的品種、工藝、細嫩程度及保管質量。

  第三道:投茶。稱之為落英缤紛玉杯裡。落英缤紛是晉代文學家陶淵明先生在桃花源記一文中描述的美景。

  第四道:沖水。稱之為春潮帶雨晚來急。沖泡花茶也講究高沖水。

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