一般情況下,健美運動員一天吃15到20個雞蛋中的蛋白來補充身體所需要的蛋白質,5到10個蛋黃補充膽固醇。 每個雞蛋重約50克,含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很适合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。
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