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經常吃白糖腌西紅柿好嗎

知識 更新时间:2025-05-12 08:27:45

  營養學家們認為,每天隻要生食100到200克新鮮番茄,就能保證人體所需的維生素與礦物質,但生食要注意以下幾點:

  1、不宜食用未成熟的番茄:未成熟的生番茄裡含有龍葵堿,食後會使口腔苦澀,胃部不适,食多了可導緻中毒;

  2、不宜空腹食用大量番茄:番茄中含有較多的膠質、果質、柿膠酚等成分,易與胃酸結合生成塊狀結石,造成胃部脹痛;

  3、患有急性胃腸炎、急性細菌性痢疾的病人不宜吃番茄,以免病情加重;

  4、不能食用腐爛變質的番茄,以防中毒,脾胃虛寒者不宜多服。

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