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素鮑魚可以生吃

知識 更新时间:2025-02-11 13:46:00

  素鮑魚,顧名思義,就是以素菜為原材料,加上各類素食調味料,以特殊的方式制成的菜肴,其不論從外形、味道等方面,都與鮑魚極為相似。

  要先清洗和蒸煮一下。具體做法:

  1、素鮑魚解凍後,上鍋蒸十分鐘至熟;

  2、蒸熟後稍放涼,切成片;

  3、裝有碟中,并擺上香菜伴碟;

  4、蚝油加少許清水和香油調開;

  5、下鍋煮開至合适的濃稠度;

  6、最後把煮好的蚝油汁淋在素鮑魚上面即可。

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