使用正宗韓式燒烤腌料、牛肉、料酒等配料,烤出來的韓式烤肉才好吃。
韓式烤肉的做法:
用料:韓式燒烤腌料、料酒、五花肉、韓國泡菜、生菜、烤肉醬、前菜、章魚、水草。
步驟:
1、将原料肉去除血塊、筋膜及其他不可食部分,切成厚度為6毫米左右,寬4到5厘米,長10厘米左右的肉條;
2、用肉錘拍打肉條,目的是使肉質松軟,利于卷成肉卷;
3、将拍打好的肉條卷成肉卷;
4、按比例量取韓式燒烤腌料和水,将二者混合均勻,制成腌制液;
5、将調好的腌制液加入肉卷,混合均勻,将其置于冰箱冷藏室中靜腌4到6小時;
6、将腌好的肉卷在烤箱中烤制,為了便于将肉烤熟我們把肉卷展開,切成小段。烤箱溫度調為200攝氏度,時間調為5到8分鐘,烤好出爐即可。
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