木瓜炖肉可以加海帶一起炖。
主料:牛肉300克。
輔料:木瓜30克、莴筍100克、海帶50克、姜5克、大蔥10克、鹽3克、雞精3克、胡椒粉3克、雞油30克。
步驟:1、 将木瓜洗淨後切成薄片;
2、 牛肉洗淨後切成方塊;
3、 姜切成片,蔥切成段;
4、 莴苣頭去洗淨後切成3厘米見方的厚塊;
5、 将牛肉塊、木瓜片、莴苣頭塊、海帶、姜片、蔥段一同置于炖鍋内;
6、 加入1800毫升清水,用武火燒沸,再改用文火炖煮45分鐘;
7、 加入鹽、雞精、胡椒粉煮即成。
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