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番茄炒雞蛋用什麼油

知識 更新时间:2025-01-10 16:56:24

  番茄炒雞蛋用食用油都可以,主料:番茄2個、土雞蛋5個。輔料:食用油适量、鹽适量、香蔥少許、雞汁少許,下面介紹番茄炒雞蛋的做法:

  1、雞蛋打散,番茄切粒,香蔥,香菜切碎;

  2、熱鍋冷油,放入香蔥爆出香味,但不要焦糊;

  3、倒入蛋液成薄餅狀然後打散;

  4、倒入番茄粒翻炒均勻,使番茄粒受熱後煎出更多的番茄汁;

  5、倒入一勺雞汁,用适量鹽調味即可。

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