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糖雪球怎麼做不化

知識 更新时间:2025-02-03 12:59:40

  配料:白糖一斤,水,2斤,山楂六斤,把鍋洗淨,不能有油,先放入2斤白糖,在下水一斤,大火燒開,用勺子攪動,鍋開後,轉小火慢熬,用筷子不時蘸糖液,熬好的糖會順着筷子往下面扯絲,這時關火,用勺子攪動糖液,直到糖液發白下入山楂,輕輕一直翻動,直到山楂挂霜,就大功告成。

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