蒸榴蓮是可以吃的,但是果實成熟需要催化劑,并不是“生”“熟”意義上的成熟。切開沒熟的榴蓮後可以采取以下方式催熟:
1、蘋果、梨等水果都會釋放乙烯,而乙烯具有催熟的作用。所以可以将榴蓮和這些水果放置在一起進行催熟。
2、将未成熟的榴蓮用報紙包住,放在溫度高的地方,待一兩天後就可以食用了。或者點燃報紙,待燃完後再包裹一層,靜置一兩天效果更佳。
3、可以将榴蓮放置在米内,這樣也能起到催熟的作用。
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