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打燒餅的糖稀怎麼熬

知識 更新时间:2025-02-13 03:39:32

  糖稀的熬制方法如下:

  1、把鍋燒熱,加入适量清水,再放入白砂糖,水與糖的比例是二比一。也就是放兩份水,放一份白砂糖;

  2、白砂糖放入以後要輕輕攪動一下,防止粘底;

  3、要使水溫要逐漸升高,達到沸騰的狀态,這樣做利于糖溶解在水中;

  4、水開之後,糖液的溫度逐漸變高,糖液中的水分逐漸減少。此時可以看到,已經有大泡出現了;

  5、一直熬到糖液的色澤稍微變黃,大泡變為小泡就可以了。

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