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羊油炖豆腐做法

知識 更新时间:2024-09-18 08:34:20

  羊油炖豆腐做法如下:

  原料:豆腐250克,幹紅辣椒10克,蔥花5克,姜絲5克,鹽10克,羊油50克。

  做法:

  1、幹紅辣椒掰成小段,肥羊肉切成小丁子;

  2、冷鍋小火下入肥羊肉丁子,慢慢焙出油來,将炒焦的肥肉丁子盛入,焙出的油倒入小碗中;

  3、借着鍋底的油下入一點蔥花和姜絲爆香;

  4、炒鍋内重新加入一點煉好的羊油,放入剩下蔥花、姜絲爆香;

  5、用勺子舀羊油沿鍋邊淋下,翻炒幾下,然後加入大量熱水;

  6、水開後

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