用餐結束的擺置方式有兩種:用餐結束後,可将叉子的下面向上,刀子的刀刃側向内與叉子并攏,平行放置于餐盤上。接下來的擺置方式又分為英國式與法國式,但最常用的是法國式。盡量将柄放入餐盤内,這樣可以避免因碰觸而掉落,服務生也較容易收拾。
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