最常見的白色百合是白百合。
白百合：又名聖母百合、瑪丹娜百合。是百合科百合屬多年生草本植物，原産于巴爾幹半島與西亞，小名是“純白色”的意思，形容本種花瓣的顔色是純白色的。純白色的花被視為是純潔的象征，中世紀時期的基督徒常拿這種百合花來供奉聖母瑪利亞，因此被稱為聖母百合、瑪丹娜百合。白百合，是一種歐洲較古老的百合花品種之一，約從公元前1500年起人工種植，後來在整個歐洲大陸廣為傳播。随着歐洲國家的對外擴張，白百合又被傳播到了世界各地，現在白百合已經成為一種主要的百合品種，被廣泛種植。
白百合主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區。全球已發現有百多個品種，中國是其最主要的起源地，原産五十多種，是百合屬植物自然分布中心。
形态特征：
株高50至130厘米，地下莖為鱗莖，鱗莖直徑可達九厘米寬，鱗片為寬卵形。莖表面光滑，莖粗約1、4厘米。葉在莖上呈螺旋狀排列，葉面光亮無毛，葉形為披針形，葉長八厘米。花序為總狀花序，一枝花莖着花2至12朵，有時可達20朵，花純白色，漏鬥形，芳香。花梗綠色，長四厘米。花被六片，花被片長55至65厘米，寬6至13厘米，花盛開時花被片會在先端向後反卷，五月至六月開花，花莖長1、2米，最高可以長至2米。
百合屬植物在冬天時地上部通常會全部枯萎，隻留下生長在地底的鱗莖來越冬。聖母百合與其他百合不同，冬季時雖然地上部也會枯萎，不過會由鱗莖長出一些簇生狀的基生葉，葉長約22厘米，以這些基生葉來越冬。
白百合的花冠呈漏鬥形，花口朝外，一次可以開5至20朵花。
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