準備100克鹹魚、100克豆腐、30克蘿蔔絲、适量鹽和适量小蔥。将鹹魚洗淨,姜切片備用。蘿蔔絲溫水泡發,鹹魚焯水後撈出。重新注入适量的水,加入豆腐、生姜和料酒,大火燒開後,改中小火慢煮。待魚湯變成奶白時裝盤撒小蔥即可。
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