1、海參品種不同,有些海參水發後肉質的顔色就是偏淺的,看起來發白有的發黃。
2、泡發過度也容易造成本色就發黃的海參發成即食海參後,肉質顔色看起來明顯發黃。
3、本色發泡就大又長時間存放的即食海參,肉質也容易發黃。
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