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去重慶要吃什麼

知識 更新时间:2025-05-02 01:36:50

  1、酸辣粉:是四川、重慶等地的漢族傳統名小吃,其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。 “酸辣粉”主粉由紅薯,紅苕,豌豆按比例調和,然後由農家用傳統手工漏制而成;

  2、重慶小面:是一款發源于重慶的漢族特色小吃,屬于渝菜。品種豐富,一般按有沒有臊子來分,沒有臊子的小面調味料也很豐富。一碗面條全憑調料來提味兒,先調好調料,再放入面條。麻辣當先,面條勁道,湯鮮而厚味;

  3、重慶毛血旺:是非常流行的小吃。将鴨胸肉,豬肚,豬心,火腿腸放炒鍋内加泡辣椒,幹辣椒會炒至香,加入少許鮮湯,然

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