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蒸魚籽的做法是什麼

知識 更新时间:2025-01-26 04:32:19

  蒸魚籽的做法如下:

  一、食材:魚籽适量、豆腐1塊、食鹽4克、蒸魚豉油适量、橄榄油适量、料酒5克、胡椒粉适量、蔥5克、姜5克;

  二、具體做法:

  1、魚籽洗淨,碼在盤中,上面放蔥、姜、鹽、料酒、胡椒粉,腌5分鐘;

  2、豆腐表面打上花刀,放在另一個盤中;

  3、将魚籽和豆腐分别放在二個容器中,上屜蒸8分鐘;

  4、蒸熟後的豆腐,切塊碼盤;

  5、将蒸熟後的魚籽,去膜,加入蒸魚豉油、橄榄油、鹽調味,撒上蔥白粒,拌勻灑在豆腐上即可。

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