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小紅蘿蔔怎樣吃不辣

知識 更新时间:2024-11-27 19:45:13

  可以涼拌吃

  準備食材 :小紅蘿蔔若幹、鹽兩勺、生抽若幹、糖半勺、麻油 。

  步驟

  1、一個個洗幹淨了;

  2、"嶄頭去尾",這樣口感更好;

  3、上大刀;

  4、用刀背多拍幾下,前邊嶄頭去尾;

  5、撒鹽,拌拌,靜置10分鐘左右,出水,倒掉水,這樣蘿蔔的澀味可以去除很多;

  6、加生抽,加少許糖為了提鮮,加麻油,攪拌攪拌最終成品,放一晚上,脫水了,顔色也不鮮豔了就可以了。

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