超市裡的鳕魚可以做香菇火腿蒸鳕魚。
做法:
1、将鳕魚去鱗後放入蒸盤,用廚房紙巾吸幹表面水分;
2、香菇熱水泡發後切成絲、火腿也切成條;
3、生姜和蔥分别切成絲、1粒大蒜切成片備用;
4、将火腿絲撒在鳕魚上,然後分别将蔥絲、姜絲和蒜片鋪在鳕魚上;
5、把切好的香菇絲鋪在最上面并撒上少許的白胡椒粉和白糖;
6、倒入蒸魚豉油和料酒在鳕魚上,放入蒸鍋内大火蒸10分鐘即可。
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