1、準備材料:冬瓜、豆芽、油、鹽、蔥;
2、将冬瓜切塊,蔥切段備好待用;
3、先開火在鍋熱後,加入油,加入蔥爆香,再将冬瓜下鍋煸炒;
4、然後将豆芽下鍋一起煸炒;
5、待冬瓜和豆芽都稍微變色後,加入适量的水或高湯,加入适量的鹽,炖至冬瓜熟爛即可。
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