杭州小籠包餡料做法如下:
主料:豬瘦肉、豬肥肉、豬皮凍。
輔料:鹽、料酒、胡椒粉、蔥。
做法:
1、将豬瘦肉與豬肥肉按三比七比例混合後剁成肉末,加入适量鹽、料酒、胡椒粉、蔥花後攪拌至肉餡起膠;
2、加入适量豬皮凍,攪拌均勻;
3、将攪拌好的肉餡團成丸狀即可完成杭州小籠包肉餡的制作。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!