tft每日頭條

 > 知識

 > 怎樣鹵制豆腐皮

怎樣鹵制豆腐皮

知識 更新时间:2025-02-27 21:40:45

  主料:油皮300克;

  調料:花生油50克、鹽5克、味精2克、生抽10克、老抽10克、雞粉2克、大蔥15克、姜10克、豬油5克、八角5克、茴香5克、花椒3克、桂皮5克;

  鹵豆皮烹饪方法:

  1、豆腐皮切成3厘米長、1厘米寬的長方形片;

  2、豆腐皮放入五成熱的油鍋中炸至金黃色時撈出;

  3、用布袋将大料、茴香、花椒、香味、桂皮包好;

  4、紮緊袋口放在開水裡煮20分鐘,去掉污物和黑色浮沫;

  5、把香料袋放在炖鍋裡,加入開水,慢火熬1小時;

  6、待翻滾便可加鹽、味精、蔥、姜、豬油,下入豆腐皮,10分鐘後撈出,涼後裝盤即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved