廣東人将傳統小吃馄饨稱為雲吞。雲吞又稱扁食,是廣東和廣西地區的特色傳統小吃的一種。雲吞屬于粵菜系。不同于大部分南方地區方的馄饨,廣東馄饨初期被歸類為餅類之中。之所以叫雲吞是因為粵語中馄饨的發音類似于雲吞。而福建等地區将馄饨稱為扁食。雲吞與蛋面一起煮成的雲吞面是地道的廣東小吃之一。經過長年的發展,雲吞也有了自己獨特的風格,外皮以及裡頭的餡料都跟馄饨不同。大小一般以一口一顆雲吞為标準,按照老廣記的标準,一碗标準碗雲吞數量為6顆到8顆。制作雲吞主要食材有肉類、面粉、蔬菜、蔥、姜等。雲吞的口味嫩、香、甜,是一種值得食用的美食。
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