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酥皮湯的做法

知識 更新时间:2025-02-09 18:13:07

  主料:

  培根、洋蔥、小土豆、西紅柿、扁豆。

  輔料:

  鹽、黑胡椒、番茄醬。

  做法:

  1、土豆洗淨切片,切好後放入裝水的碗中。

  2、洋蔥去皮切丁,西紅柿用開水燙一下去皮切丁,培根切片備用。

  3、鍋内倒入油,油熱後放入洋蔥煸炒出香味。再放入西紅柿丁和土豆片,炒出汁後加入适量番茄醬炒勻。

  4、再加入培根以及适量的扁豆翻炒,扁豆可不放。

  5、加水,轉中小火煮十分鐘左右即可 ,快好時加入黑胡椒以及鹽調味。

  6、将湯盛入碗中,再放上酥皮,可以刷一層蛋液。

  7、箱提前預熱好。180度,二十分鐘左右,烤至酥皮表面金黃即可。

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