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幹明太魚怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-01-27 05:23:06

  材料:幹明太魚80克、豆芽300克、細蔥3根、蒜泥2勺、 香油2小勺、水6杯、紅辣椒絲、鹽、胡椒粉、豆腐50克。

  具體做法:

  1、幹明太魚絲澆上水。

  2、将幹明太魚絲中過長的剪半,過粗的撕細。

  3、豆芽去根洗淨,細蔥切為4公分長,然後順切為兩半。

  4、豆付切成1厘米寬、4厘米長、0.7厘米厚的豆腐塊。

  5、加入香油,将幹明太魚絲慢慢炒到不緻炒煳的程度,然後加入水慢慢熬煮。

  6、湯水變成乳白色時放入豆芽加蓋再煮。

  7、湯中加入切好的豆腐、蔥絲和紅辣椒絲煮10分鐘。

  8、加入蒜泥、鹽和胡椒粉調味即可。

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