材料:紅海椒段、花椒、老生姜片、五香粉、料酒、白糖、泡蘿蔔片、泡菜水。
做法:1、油溫熱後将紅海椒段、花椒、老生姜片、白糖炒香後,放入魚片再炒;
2、在炒的過程中加入泡蘿蔔 片、泡菜水、料酒、五香粉;
3、炒好後、加水入鍋内把魚淹完,大火燒開後2分鐘,轉至中火15分鐘, 再轉小火10分鐘,裝盤即可;
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