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海帶豬肉卷的做法

知識 更新时间:2025-01-16 00:49:43

  1、五花肉切成4cm左右寬長條。

  2、放入加了蔥姜的水中焯一下。

  3、撈出備用。

  4、海帶洗幹淨,我這個海帶是新鮮的,很鹹,泡掉鹽味,洗幹淨就好。

  5、海帶比較寬,卷起來對半切成2條,然後用海帶吧整條的五花肉卷起來,盡量卷的緊緊的,然後用棉線把海帶卷綁起來。

  6、然後就是把海帶卷放進砂鍋,放上适量的水,差不多和海帶平齊就好;加入蔥姜、幹辣椒、大料,大火煮開,然後開始小火慢炖吧。

  7、炖上一個小時左右,加入冰糖、老抽、鹽,在最上面鋪上一層豆腐,繼續小火慢炖上半個小時以上。

  8、最後就是準備吃吧把炖好的海帶卷撈出來,切成合适的段,澆上炖海帶的湯汁,就可以上桌啦。

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