蕨根粉是從野生蕨菜的根狀莖裡提煉出來的澱粉。蕨根粉是直接将蕨菜根部洗滌、搗碎、過濾、曬幹而成,保留了蕨菜根裡大部分營養,對人體有較大的保健作用。
蕨根分布于中國各地,但主要産于長江流域及以北地區,亞熱帶地區也有分布;也廣布于世界其他熱帶及溫帶地區。生長于海拔200-830米的山地陽坡及森林邊緣陽光充足的地方。
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