普洱最有特色的小吃是米線和燒烤。
普洱市盛産各種山珍野味,這些都是普洱飲食中最為主要的材料。
當地飲食以哈尼族、彜族和傣族的酸辣口味為主,如烤雞、烤魚、槟榔芋和山藥等等,比較獨特而且價格不貴。
普洱的飲食口味,偏于酸辣。普洱有兩種飲食最有特色,一種是米線,一種是燒烤。
米線在雲南是很普遍的,但是普洱米線的獨特之處是用花生湯或者豆漿作為湯料,味道十分香醇。
普洱燒烤取材十分廣泛,上到飛禽走獸,下到時蔬果菜,中到昆蟲魚蛙,都是普洱燒烤的材料。
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