1、食材:豬肺120g、川貝母9g、雪梨2個、鹽适量、油适量。
2、取豬肺,洗淨切片,放開水中煮5分鐘,再用冷水洗淨,瀝幹水。
3、将川貝母洗淨打碎;放碗裡,以備下一步使用。
4、将雪梨連皮洗淨,去蒂和梨心,梨肉連皮切小塊。
5、各材料全部放入沸水鍋内,文火煮2小時,調味後随量飲用。
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