1、将買回來的牛排切好,加入鹽、胡椒粉和雞蛋清(雞蛋隻取雞蛋清)腌制15分鐘左右。
2、平底鍋裡加入适量油,把腌制好的牛排小火煎制,變色後翻面。
3、放入适量的老抽,生抽,然後加入足量清水。
4、汁收的差不多時,放入少量胡椒粉,起鍋擺盤即可。
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