食材:八寶米100克、桂圓一兩、紅棗一兩、銀耳一兩、冰糖少量。
制法:
1、把八寶米用水洗幹淨,放入碗中浸泡一小時。
2、銀耳放入另一小碗中,用清水浸泡,等待泡發,泡發後用手撕成片狀備用。
3、将桂圓、紅棗、用清水沖洗幹淨,放一旁備用。
4、一小時後,将八寶米放入鍋裡,往鍋裡加足夠的水。
5、用慢火加熱,五分鐘後放入銀耳和紅棗。
6、邊煮邊攪拌,煮至粥狀。
7、加入冰糖,用湯勺攪拌均勻即可。
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